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El agua es un compuesto formado por dos elementos químicos: hidrógeno y oxígeno. Una molécula de agua está compuesta por dos átomos de hidrógeno unidos a un átomo de oxígeno. La fórmula del agua es H₂O.
Las moléculas están siempre en movimiento. El movimiento y la distribución de las moléculas determina el estado de la materia de esa sustancia.
- En el estado líquido, las moléculas de agua se mueven con libertad, deslizándose y empujándose unas a otras como si fueran bailarines en un salón lleno de gente.
- En el hielo sólido, las moléculas de agua disminuyen su velocidad y se amontonan formando una trama de cristales, como naranjas empacadas con orden en una cesta.
- En el estado gaseoso, las moléculas de agua están muy separadas y se desplazan rápidamente con la velocidad de una bala. El gas se expande para llenar el espacio disponible.